Resep Rolade Ayam Kulit Lumpia

Resep Rolade Ayam Kulit Lumpia -Rolade ayam, olahan rolade ini terbuat dari daging ayam giling atau cincang yang di gulung seperti Bolu Gulung, Telur Dadar Gulung (Tamagoyaki Jepang) dan kue dadar gulung.

Resep Rolade Ayam Kulit Lumpia

Pada umumnya daging ayam tersebut digulung memakai telur dadar tipis seperti kulit lumpia. Untuk hasil terbaik, gulungan telur daging ini bisa dibantu dengan daun pisang, plastik dan aluminium foil. Setelah gulungan sudah tertata rapih, adonan rolade bisa dikukus beberapa waktu samapi matang. Rolade kukus seperti ini bisa langsung dimakan begitu saja.

Bisa juga digoreng terlebih dahulu seperti Resep Nugget Ayam yang digoreng kering terlebih dahulu sebelum penyajian. Agar lebih praktis, untuk Resep Rolade Ayam ini saya pilihkan memakai kulit lumpia siap pakai yang dijual di pasaran, hasil akhirnya lebih garing dan crispy yang cocok dihidangkan bersama saus botolan, mayonaise, sambal pedas, kuah cuko pempekl atau cabai rawit.

Bisa di kreasikan sesuai selera. Mulai dari di goreng begitu saja, di masak sup, dimasak dengan saus bumbu pilihan seperti rolade saus asam manis, rollade saus tiram, rolade lada hitam, rolade saus padang, rolade masak pedas dan rolade masak kecap.

Berikut ini adalah Bahan-bahan dan Cara Membuat Rolade Ayam, silahkan mencoba dan selamat berkreasi.

Resep dan Step By Step Membuat Rolade Ayam

Bahan-bahan Rolade :

  • Dada atau paha ayam 1/4 kg
  • Tepung terigu serbaguna 6 sendok makan
  • Tepung tapioka / tepung sagu 4 sendok makan
  • Daun bawang 1 tangkai (iris halus)
  • Seledri 1 tangkai (iris halus)
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan Kulit Rolade :

  • Kulit lumpia 10 lembar

Langkah Membuat Rolade Ayam Praktis :

  1. Pertama-tama cincang kecil-kecil daging ayam, atau di giling juga bisa.
  2. Setelah itu haluskan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, garam dan gula pasir.
  3. Selanjutnya campur bumbu halus ke daging cincang, aduk rata. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka atau tepung sagu serta daun bawang dan seledri. Aduk kembali hingga benar-benar rata, sisihkan.
  4. Langkah berikutnya ambil 1 lembar kulit lumpia, masukkan adonan daging secukupnya, kemudian gulung. Lakukan terus sampai adonan habis.
  5. Siapkan kukusan, alasi dengan plastik yang bertujuan agar kulit lumpia tidak menempel, lalu kukus selama 5 menit saja.
  6. Angkat dan diamkan sampai dingin. Apabila sudah dingin, bisa langsung diiris menyamping dan digoreng. Atau bisa juga dibuat stok makanan di kulkas. Simple bukan?

Selain terkenal dengan olahan rolade dagingnya, kini membuat rolade tak melulu menggunakan bahan daging saja. Karena kini rolade dapat dibuat dari bahan lainnya. Mulai dari rolade tahu, rolade kentang, rolade nasi dan rolade kampung seperti rolade daun singkong.

Sekian ulasan mengenai Bahan-bahan dan Cara Membuat Rolade Ayam, selamat mencoba dan selamat berkreasi, semgo bisa membantu dan bisa menambah referensi masakan anda. Terima kasih.

Baca juga : Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki

Incoming search terms:

  • Resep rolade ayam
  • kreasi lumpia
  • olahan jajanan dari kulit lumpia
  • rolade telur asam manis
  • rolade vegetarian
Resep Rolade Ayam Kulit Lumpia | admin | 4.5