Resep Masakan Ayam Woku Khas Manado

Resep Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado – Ayam adalah salah satu lauk yang paling banyak disukai dan paling sering ditemui di warung maupun di rumah makan. Daging ayam ini sangat enak dan lezat, jenis masakannya pun beragam. jika anda adalah salah satu penggemar menu masakan ayam tersebut dan sedang mencari menu olahan ayam yang simple tapi nikmat, mungkin resep cara membuat ayam woku khas manado ini bisa anda coba.

Resep Masakan Ayam Woku Khas Manado

Resep Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado

Bahan membuat ayam woku manado :

1 ekor ayam (bersihkan lalu potong-potong)
1 buah tomat merah iris tipis
2 ikat kemangi (ambil daunnya saja)
3 batang daun bawang (potong-potong)
2 batang serai, memarkan
minyak secukupnya

Bumbu tumis:
8 butir bawang merah (iris tipis)
4 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
2 lembar daun pandan (ikat simpul)
2 lembar daun kunyit (cuci bersih dan ikat simpul)

Bumbu halus:
3 buah cabai merah
15 buah cabai rawit merah
2 ruas kunyit
4 butir kemiri
2 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (optional, bisa dipakai bisa tidak (terbantung selera))

Baca juga : Resep Masakan Membuat Pepes Ayam

Cara Membuat Ayam Woku Manado Enak Praktis :

Langkah pertama, Jika anda menggunakan ayam potong, ambil garam kasar lalu gosok ayam dengan garam tersebut sampai kulit ayam terlihat bersih dan kesat, kemudian cuci dan potong-potong daging ayam tersebut.
Langkah kedua, Tumis bawang merah lalu masukkan daun jeruk beserta daun serai, dan tomat sampai terasa harum. Kemudian masukkan bumbu halus dan tumis lagi hingga harum. Setelah itu masukkan daging ayam beserta gula, garam dan sedikit air. Lalu campur rata dan masak sampai ayam terlihat setengah matang.
Selanjutnya, masukkan tomat beserta daun kemangi dan daun bawang. Kemudian masak hingga bumbu terlihat meresap dan kuah menjadi kental dan berkurang. Setelah itu angkat dan ayam woku khas manado buatan anda siap untuk disajikan.

Sekian resep masakan ayam dari saya tentang resep ayam woku khas manado, semoga resep masakan ini bisa menambah daftar resep anda di rumah, selamat mencoba dan berkreasi dengan masakan ini. Terima kasih.

Untuk membaca resep ayam yang lain klik resepmasakanayam

Resep Masakan Ayam Woku Khas Manado | admin | 4.5