Resep Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung

Resep Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung – Lumpia goreng semarang, memiliki bentuk yang lebih besar dibanding lumpia-lumpia lainnya adalah ciri khas dari lumpia semarang, isiannya yang banyak dan unik seperti ayam, udang, bengkuang dan rebung juga adalah salah satu ciri khas dari lumpia semarang, renyah dengan eneka isiannya yang lezat dan kaya rasa.

Untuk lumpia semarang dengan ukuran besar biasanya dihargai sekitar Rp 10.000,- rupiah. dan untuk lumpia semarang kecil versi pasar biasanya dihargai sekitar Rp 1.000,- hingga Rp 2.000,- rupiah saja.

Lumpia semarang goreng merupakan lumpia yang digoreng kering crispy, sehingga isiannya pun semakin menambah rasa yang gurih, lumpia semarang tambah nikmat jika disajikan lengkap dengan kuah kentalnya ataupun dengan cabai rawit kecil.

Berikut ini adalah Bahan-bahan Dan Cara Membuat Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung yang bisa anda coba di rumah, cara membuatnya juga gampang dan bahan yang mudah didapatkan.

Resep Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung

Resep Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung

Bahan-bahan Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung :

  • Kulit Lumpia 10 lembar ( siap pakai )
  • Rebung 250 gram ( iris korek api ) bisa juga memakai rebung kalengan
  • Daging udang kupas 50 gram ( cincang halus )
  • Daging ayam 200 gram ( cincang halus )
  • Telur 2 butir ( buat orak arik )
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh ( bisa disesuaikan dengan selera )
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Air 100 mili liter
  • Putih telur secukupnya ( digunakan sebagai perekat )

Bumbu Halus Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung :

  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • 1/4 sendok teh merica butiran

Cara Membuat Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung :

  1. Langkah awal rebus rebung hingga empuk, jika anda memakai rebung kalengan direbus beberapa kali ya, bertujuan agar baunya hilang.
  2. Selanjutnya tumis bumbu halus, masukkan udang cincang, aduk hingga berubah warna, masukkan air, rebung, orak arik telur, dan bumbu-bumbu lainnya. aduk hingga rata, lalu masak hingga meresap dan kering. dinginkan.
  3. Langkah selanjutnya ambil selembar kulit lumpia, lalu isi dengan bahan isi secukupnya, lipa dan gulung rapi. rekatkan sisi-sisinya dengan putih telur.
  4. Setelah itu goreng lumpia didalam minyak panas hingga matang. angkat tiriskan.

Menikmati lumpia semarang tanpa ada sausnya terasa ada yang kurang ya, maka dari itu kami sajikan juga resep saus kuah lumpia semarang seperti berikut ini. dicoba ya !!

Bahan-bahan Saus Lumpia Semarang :

  • Air putih 150 mili liter
  • Gula merah 40 gram ( diiris halus )
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Cuka secukupnya
  • Bawang putih 1 siung ( geprek, kemudian cincang halus )
  • Tepung maizena 1 sendok makan ( dicairkan dengan 1 sendok makan air )

Cara Membuat Saus Lumpia Semarang :

  1. Langkah awal, didihkan air, masukkan gula merah, garam, gula pasir, cuka secukupnya, bawang putih, dan tepung maizena, aduk rata hingga bahan matang dan mengental. cicipi rasanya, jika dirasa ada yang kurang silahkan tambahkan. angkat.
  2. Resep Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung siap disajikan dengan Saus kentalnya, yuumii.

Sekian artikel tentang Cara Membuat Lumpia Semarang dan Cara Membuat Saus Kental, Semoga bisa membantu anda yang hobi makan gorengan. Sekian dan terima kasih.

Baca juga : 3 Resep Masakan Ayam Untuk Sahur Praktis

Resep Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung | admin | 4.5