Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki

Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki – Chicken Katsu adalah salah satu masakan yang berasal dari Jepang. Tetapi karena rasanya yang enak dan lezat, makanan ini pun sekarang populer di Perancis, Indonesia dan Negara Asia lainnya. Pada umumnya Chicken Katsu dihidangkan bersama nasi pulen lengkap dengan saus tomat, mayonaise dan salad sayur. Untuk nasi dapat diganti dengan kentang rebus atau kentang goreng lengkap dengan beberapa iris wortel rebus.

Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki

Agar semakin special, hasil olahan Chicken Katsu ini bisa dimasak kembali bersama saus pilihan sesuai selera. Misal seperti masakan Chicken Katsu Curry, Spageti Chicken Katsu, Chicken Katsu Don, Chicken Katsu Baberque, Chicken Katsu Balado, Chicken Katsu Saus Jepang serta Chicken Katsu Saus Teriyaki.

Berikut ini adalah Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Chicken Silahkan mencoba dan berkreasi.

Bahan-bahan Chicken Katsu :

  • Dada ayam fillet 250 gram
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Air jeruk nipis 1 sendok makan
  • Tepung bumbu serbaguna secukupnya
  • Tepung roti / tepung panir secukupnya
  • Telur 1 butir (kocok lepas)
  • Susu bubuk 1 sendok makan

Bahan Saus Teriyaki :

  • Bawang putih 2 siung (haluskan)
  • Bawang bombay 1/4 siung (cincang)
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Saus teriyaki 2-3 sendok makan (bisa pakai saus saori shachet)
  • Tepung maizena 1 sendok teh (larutkan dengan sedikit air)

Langkah Membuat Chicken Katsu Saus Teriyaki :

  1. Chicken Katsu : Pertama-tama bersihkan ayam, beri garam, merica dan perasaan air jeruk nipis kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit.
  2. Setelah itu campur susu dan tepung bumbu serbaguna hingga rata. Sisihkan.
  3. Selanjutnya baluri ayam ke dalam tepung serbaguna, masukkan ke kocokan telur, masukkan lagi ke tepung serbaguna, telur dan yang terakhir tepung roti. Agak tekan sedikit agar tepung melekat dengan baik lalu goreng hingga matang dalam minyak panas yang menggunakan api kecil.
  4. Saus Teriyaki : Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai tercium aroma wangi sedap. Kemudian tambahkan saus tiram dan saus teriyaki, aduk rata. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, Aduk kembali hingga mengental. Angkat.
  5. Penyajian : Iris-iris chicken katsu di atas piring saji, lalu beri saus teriyaki diatasnya. Untuk variasi tampilan bisa ditambahkan taburan biji wijen diatasnya. Sajikan selagi hangat.

Sekian ulasan mengenai Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Chicken, selamat mencoba dan berkreasi sesuai selera, semoga bisa membantu dan dapat menambah referensi masakan anda. Terima kasih.

Baca juga Resep Ayam Kodok

Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki | admin | 4.5