Resep Ceker Mercon

Resep Ceker Mercon – Ceker ayam atau kaki ayam adalah salah satu bagian ayam yang wajib di coba karena rasanya yang tidak kalah lezat dengan dagingnya. Di Indonesia makanan yang berbahan dasar daging ayam menjadi salah satu menu favorit. Itu sebabnya banyak orang gemar Mengkonsumsi daging ayam dari pada daging sapi, kambing dan aneka daging lainnya yang memiliki harga cukup mahal dibandingkan daging ayam. Hampir seluruh lampisan masyarakat menyukai daging ayam mulai anak-anak, remaja hingga orang dewasa kecuali para vegetarian dan yang alergi daging ayam.

Resep Ceker Mercon

Untuk mengolah daging ayam termasuk mudah dan sangat beragam. Mulai dari di goreng dengan bumbu sederhana, dibakar, di pepes, di rendang, balado, di masak kuah seperti opor ayam dan masih banyak aneka olahan ayam lainnya. Dan untuk memasaknya pun tidak membutuhkan waktu yang lama. Tidak ada satu bagian ayam yang bisa kita lewatkan untuk bisa kita olah dan kita nikmati mulai dari kepala, sayap, daging, jeroan, dan ceker. Semua memiliki cita rasa yang berbeda seperti pada bagian sayap juga ceker, bagian ini banyak disukai karena dagingnya lebih lunak dan kenyal karena pada bagian ini terdapat beberapa otot dan diselimuti kulit.

Di balik kelezatan ceker ayam ternyata ada juga manfaat yang baik untuk tubuh yang perlu anda ketahui. Diantara lainnya adalah Ceker ayam memiliki kandungan zat kapur yang baik untuk kesehatan dalam mengatasi masalah penyakit. Seperti kadar kolagen yang terkandung dalam ceker ayam cukup tinggi dan menjadi sumber kolagen alternatif yang biasanya terdapat di daging sapi atau ikan laut. Kolagen ini bermanfaat bagi tubuh untuk meremajakan kulit dan menjaga kulit agar tetap terlihat sehat.

Itulah kandungan gizi dan manfaat yang tedapat di ceker ayam. Semoga dapat menambah wawasan anda mengenai manfaat ceker ayam yang mungkin belum anda ketahui. Lanjut ke masakan ceker ayam, ceker ayam ini paling enak di olah menjadi sup ceker, ceker pedas manis, ceker dimsum, ceker kecap, ceker lapindo, ceker setan kuah serta ceker yang dimasak dengan bumbu pedas. Seperti sambal ceker serta olahan ceker dengan bumbu super pedas lainnya yang terkenal dengan sebutan ceker mercon dan ceker setan.

Wuih, namanya ngeri yah :D. Ini terjadi karena memang cabai yang digunakan untuk membuat mercon ceker dan ceker setan ini dibilang cukup banyak. Indonesia yang memiliki ciri khas dalam masakan pedas pun mengotak atik nama masakan ceker tersebut agar orang penasaran dengan nikmatnya resep ceker mercon atau ceker setan ini. Bumbu yang digunakan untuk masakan resep ceker mercon super pedas memang memakai bumbu dapur sederhana, namun rasanya pedas nampol dan mengigit dilidah.

Berikut adalah Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ceker Mercon Silahkan dicoba.

Resep Ceker Mercon dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan Masakan Ceker Mercon :

  • Ceker ayam 1 kilo gram
  • Bawang putih 83 gram
  • Cabai merah 83 gram
  • Cabai rawit 165 gram
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Garam Secukupnya
  • Penyedap rasa (ajinomoto) secukupnya.
  • Masako (rasa sapi) 1 bungkus
  • Air 350 mili liter
  • Minyak goreng secukupnya (digunakan untuk menumis bumbu)
  • Kencur 2 ruas jari

Cara Membuat Ceker Mercon Super Nendang :

  1. Langkah awal bersihkan kulit ceker dan kukunya. Potong dan cuci bersih ceker.
  2. Selanjutnya rebus ceker bersama daun jeruk nipis atau jeruk lemon (agar bau amis ceker hilang) hingga empuk, lalu tiriskan.
  3. Setelah itu haluskan semua bumbu bawang putih, kencur, cabai merah dan cabai rawit. Lalu tumis bumbu hingga bau wangi sedapnya keluar.
  4. Langkah selanjutnya masukan ceker yang telah di rebus tadi, tumis sebentar hingga bumbu merata lalu masukan 350 mili liter air.
  5. Tambahkan garam, gula, masako dan penyedap rasa secukupnya. Masak terus hingga bumbu meresap dan air menyusut hingga benar benar meresap kira kira 20 menit. Cek rasa jika ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
  6. Resep ceker setan homemade ala resto siap untuk dinikmati. Mantaaap!!

Tips Membuat Ceker Mercon :

  1. Takaran dalam resep ceker mercon ini adalah untuk porsi banyak, apabila bunda ingin memasaknya dalam jumlah porsi sedikit bunda bisa menyesuaikan bumbu yang digunakan sendiri.
  2. Dipastikan dari namanya dan melihat dari jumlah cabe yang digunakan rasanya pasti benar benar pedas dan panas. Jadi buat anda yang tak cukup nyali jangan berani coba-coba kalau tak mau berakhir dengan air mata karna Hotnya masakan ini.
  3. Kencur digunakan untuk mencegah sakit perut.

Sekian untuk resep kali ini mengenai Resep Ceker Mercon. Semoga bermanfaat sebagai tambahan referensi masakan. Terima kasih.

Baca juga : Resep Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda

Incoming search terms:

  • cara masak rica rica ceker tanpa bau amis
  • resep ceker rica rica lapindo
  • resep memasak jeroan seperti ceker mercon
  • resep rica rica ceker ala masako
Resep Ceker Mercon | admin | 4.5