Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi

Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi – Pernah anda bayangkan Ayam goreng dipadu sambal yang pedas dan sedap diberi kemangi segar didalamnya? sambal seperti ini terkenal dengan sebutan sambal kemangi, selain terkenal sebagai bumbu pepes ikan daun kemangi, ternyata daun kemangi ini enak juga jika dipadukan dengan sambal yang pedas.

Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi

Akhir-akhir ini masakan tersebut terkenal dengan sebutan ayam goreng sambal kemangi, jika bicara soal rasa, ayam goreng sambal kemangi ini memang termasuk kuliner nusantra atau bahkan Hidangan Rumahan Sehari-hari yang enak dan bergizi.

Proses pemasakan ayam goreng yang direbus dengan aneka bumbu rempah terlebih dahulu membuat ayam goreng yang menajdi gurih dan tekstur yang empuk, jadi sudah dapat anda bayangkan bagaimana rasanya ayam goreng sambal kemangi ini kan?

Berikut ini Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Goreng Sambal kemangi selamat mencoba.

Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi dan Cara Membuat

Bahan Ayam Goreng Gurih :

  • Paha ayam atas bawah 6 potong
  • Air jeruk nipis 2 sendok makan
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar ( buang tulang daunnya )
  • Garam 1 sendok makan
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Air 750 mili liter
  • Minyak goreng

Bumbu Halus Ayam Goreng :

  • Kemiri 4 butir ( sangrai )
  • Kunyit 2 centi meter ( bakar )
  • Bawang merah 8 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Jahe 3 centi meter
  • Ketumbar butiran 1 sendok teh ( sangrai )
  • Jintan 1/2 sendok teh

Bahan Bumbu Sambal Kemangi Pedas :

  • Minyak goreng 5 sendok makan
  • Cabai merah besar 5 buah ( iris halus )
  • Cabai rawit merah 8 buah ( diiris halus )
  • Bawang merah 8 buah ( iris )
  • Tomat 2 buah ( buang bijinya )
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Daun kemangi 2 batang ( ambil daunnya )
  • Air jeruk limau 1 sendok teh

Bahan Pelengkap :

  • Tempe dan Tahu Goreng

Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Kemangi :

  1. Ayam Goreng : Langkah awal lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 30 menit.
  2. Setelah itu, masak ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, garam, merica, gula pasir, dan air. aduk hingga bahan tercampur rata dan masak hingga ayam matang. angkat.
  3. Selanjutnya goreng ayam di minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
  4. Sambal Kemangi : Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua cabai, bawang merah dan tomat hingga harum. tambahkan garam, gula pasir, kemangi, dan air jeruk limau. aduk rata.
  5. Terakhir sajikan ayam goreng gurih bersama sambal kemangi yang enak dan pedas.

Sekian artikel lengkap mengenai Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi selamat mencoba dan berkreasi, Sekian dan terima kasih.

Baca juga : Resep Ayam Goreng Tepung KFC Praktis

Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi | admin | 4.5