Resep Ayam Bakar Taliwang Khas NTB

Resep Ayam Bakar Taliwang Khas NTB – Indonesia memiliki kekayaan berbagai budaya dan ciri khas daerah , selain bahasa dan adat istiadat , masing-masing daerah tentu saja mempunyai masakan enak yang khas.

Resep Ayam Bakar Taliwang Khas NTB

Salah satunya adalah masakan khas Indonesia yaitu Ayam taliwang Yang berasal dari Nusa Tenggara Barat ( NTB ) .

Jika di telusuri konon awal mula ayam bakar taliwang ini berasal dari kampung Karang Taliwang , ciri khas dari Ayam Taliwang adalah memiliki rasa yang pedas dan lezat . Untuk menikmati ayam taliwang biasanya disajikan dengan Plenting Kangkung , kedua masakan ini sangat terkenal dimasyarakat indonesia sebagai masakan Khas dari NTB .

Untuk ayam bakar taliwang selain terkenal di NTB , untuk saat ini ayam bakar taliwang sendiri juga sudah ada direstauran-restauran nusantara , sering kali ayam bakar taliwang menjadi salah satu menu andalan direstauran tersebut.

Berikut ini adalah resep untuk Ayam taliwang Yang berasal daru Nusa Tenggara Barat ( NTB ) selamat mencobanya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Taliwang :

  • Ayam kampung 1 ekor ( bersihkan )
  • Air 200 mili liter
  • Minyak goreng 1 sendok makan
  • Air perasan jeruk limau 2 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh

Bumbu Halus Ayam Bakar Taliwang :

  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah 4 buah
  • Tomat 1 buah
  • Kencur 1 ruas jari
  • Terasi goreng 1 sendok teh
  • Gula merah 1 sendok teh
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang :

  1. Langkah awal belah dada ayam ( jangan sampai putus ya ) tekan lalu renggangkan .
  2. Selanjutnya lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam , lalu diamkan selama 20 hingga 30 menit .
  3. Setelah itu tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi , lalu masukkan ayam dan aduk-aduk hingga kaku .
  4. tuang air ,lalu masak dengan menggunakan api sedang hingga matang . angkat .
  5. Kemudian bakar ayam diatas bawa api dengan di olesi bumbu yang masih tersisa .
  6. Terus bakar ayam sambil dibolak-balik hingga keluar aroma sedap , angkat dan sajikan selagi hangat .
  7. Ayam bakar taliwang siap dinikmati

Sekian artikel ini tentangĀ Resep Ayam Bakar Taliwang Khas NTB, selamat mencobanya dirumah. Semoga bermanfaat dan terima kasih.

Resep Ayam Bakar Taliwang Khas NTB | admin | 4.5